Gemüse

Er glaubt, dass dieses Problem durch den Verzehr von Gemüse, die Früchte seiner Forschung, gelöst werden könnte. Herr Tekie sagte, dass vor der Revolution von 1974 Gemüse und Speiseöl eine wichtige Rolle bei den Exporten des Landes spielten. "1975 machten sie 34% der Exporte aus und sanken Ende der 1990er Jahre auf 3%", sagte er.

Für ihn ist "die erste Ursache dieses Rückgangs die Dürre, die die Anbaugebiete seit mehreren Jahren getroffen hat, und die zweite hängt mit der Tatsache zusammen, dass die Landwirte mit Nahrungsmittelknappheit konfrontiert sind und deshalb Grundgetreide Priorität haben".

"Das aktuelle Problem ist, dass es viele Krankheiten gibt, insbesondere bei schwangeren Frauen, stillenden Frauen und Kindern, weil bestimmte Mikronährstoffe wie Eisen und Vitamin A fehlen das kann man in Gemüse finden ", bedauert Hailemariam.

Er berichtet auch, dass "etwa 45% der schwangeren Frauen und stillenden Frauen an Eisen leiden, während 60% der Kinder an Vitamin-A-Mangel leiden".

In einem überwiegend landwirtschaftlich geprägten Land setzt sich der Lehrer-Forscher für eine ernährungssensible Landwirtschaft ein, um das Phänomen zu überwinden. "In der derzeitigen Praxis produzieren nur sehr wenige Landwirte Gemüse, und diejenigen, die das tun, müssen nur weiterverkaufen, um Einkommen für andere Bedürfnisse zu generieren. Daher müssen wir den Kurs ändern, um landwirtschaftliche Praktiken zu übernehmen. ernährungssensitiv, dies ist der einfachste Weg, besonders in ländlichen Gebieten ", schlägt er vor.

Hailemariam Tekie führte eine Studie durch, die es ihm ermöglichte, die Hindernisse für den Verzehr von Gemüse in ländlichen Gebieten der südlichen Tigray-Region Äthiopiens zu untersuchen.

AGRIDIGITALE.NET : Was sind die Ergebnisse Ihrer Studie ?

 HAILEMARIAM TEKIE: Die Ergebnisse haben gezeigt, dass die Hemmnisse, die den Gemüsekonsum beeinträchtigen, in vier Hauptkategorien unterteilt werden: eingeschränkte Verfügbarkeit und Zugang zu Gemüsekonsum; begrenztes Wissen über nahrhafte landwirtschaftliche Programme, die empfindlich auf Gemüse und Ernährung reagieren; sozioökonomische Faktoren und marktorientierte Produktion.

AGRIDIGITALE.NET : Empfehlungen gemacht ?

 HAILEMARIAM TEKIE : In dieser Studie wird empfohlen, dass Regierungen und Nichtregierungsorganisationen ihre Anstrengungen verstärken, um den Zugang zu Bewässerungswasser zu verbessern, das Gemüsesaatgut zu verbessern, die Landwirte kontinuierlich auszubilden und die Produktion zu überwachen aus dem Verzehr von Gemüse.

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